Hent grene ind - og se dem springe ud
Lidt om birkesaft-sirup
Du kan lave sirup af birkesaft, som du kan tappe fra et birketræ. Du kan tappe birkesaft mens saften stiger i birketræerne fra marts til de springer ud i begyndelsen af maj måned. Læs mere om hvordan du tapper birkesaft i aktiviteten Birkesaft.
Sådan gør du
-
Hæld birkesaften i gryden og bring den i kog
-
Skru ned på middelvarme, så saften koge, men ikke for voldsomt.
-
Lad det koge til saften er blevet til en tyk masse.
Birkesirup smager dejligt som tilbehør til desserter.
.jpg)
Ammenam! Pandekager med birkesirup og jordbær.
Foto: Eva Skytte.
Hvem, hvad, hvor
Fag:Hjemkundskab, Natur/Teknik
Sted:Skov
Årstid:Forår
Grej
Til 50 ml birkesirup:
- 5 liter birkesaft
- en gryde
Tid
Et par timer for at koge saften ind.
Undervisningsmål
Alle kan bruge ideen her - børn, unge, voksne og gamle. Hvis du er lærer, kan ...
Alle kan bruge ideen her - børn, unge, voksne og gamle. Hvis du er lærer, kan du bruge ideen i skolen, men du må selv tænke den ind i dit fag.
Kolofon
Tekst og foto: Eva Skytte.
