Hjemkundskab

Hyldeblomst te

Stik en klase friske blomster ned i et glas - og hæld kogende vand over. Foto: Eva Skytte.

Sådan laver du te af friske hyldeblomster.

Kød i saltdej

Det er dejligt, at lave mad over bål.

Du kan stege kød direkte i gløderne, hvis du pakker det ind i trylledej. Her kan du se hvordan.

Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager i efterårsskoven. Foto: Eva Skytte.

Her får du en opskrift på amerikanske pandekager, som du kan lave over bål.

Mirabellesaft og krægesaft

Mirabeller smager dejligt.

I august og begyndelsen af september kan du plukke mirabelle eller kræge til en dejlig saft.

Hyldebær-suppe

Klase af hyldebær. Tegning: Eva Wulff.

Sådan laver du en dejlig suppe af hyldebær.

Skovsuppe med snobrød

Skovsyre er en af de urter, som du kan spise.

Tilbered et grønt måltid af skovens urter over bål sammen med dine elever.

Lav marmelade af skovhindbær

Find skovhindbær i juli og august.

Pluk skovhindbær, køb ind og lav skovhindbær-marmelade. Bag boller til.

Hyldeblomstdrik

Regn med hyldesaft.

Regn med hyld. Pluk hyldeblomster og lav jeres egen hyldeblomstsaft til fortynding.

Fisk over bål

Undersøg en fisk. Tegning: Eva Wulff.

Fang en fisk. Undersøg den udenpå og indeni. Og tilbered den over bål.

Brændenælde-suppe med kartofler

Her er stor nælde. På billedet kan du se de små brænd-hår. Foto: Malene Bendix.

Sådan laver du brændenældesuppe med kartofler.

Sider

Abonnér på RSS - Hjemkundskab