Tomatsalat er godt til aftensmaden og du kan spise det til næsten alt. Her får du opskriften.
Lidt om ramsløg
Du skal bruge de friske blade fra ramløg. Ramsløg spirer i slutningen af marts måned. Bladene smager bedst inden planten har afblomstret i juli måned.
Ramsløg er lette at kende på lugten - den minder om hvidløg.
Læs mere om ramsløg i Leksikon.
Sådan gør du
- Hak rødløg og ramløg fint.
- Bland alle ingredienser sammen til en dressing.
- Pil kartoflerne og skær dem i skiver.
- Bland kartoflerne i dressingen.
Server kartoffelsalaten sammen med urtefrikadeller, brød bagt i gryde og urtesmør.
Hvem, hvad, hvor
Fag:Hjemkundskab, Natur/Teknik
Sted:Skov
Årstid:Forår
Grej
Til 1 kg kogte kartofler skal du bruge:
- ½ liter ymer, fromage fraiche eller creme fraiche
- ½ spsk salt
- 1 tsk peber
- 1 spsk dijonsennep
- 1 stort rødløg
- 10 store blade ramløg
Tid
½ time - hvis du har kogt kartoflerne.
Undervisningsmål
Alle kan bruge ideen her - børn, unge, voksne og gamle. Hvis du er lærer, kan ...
Alle kan bruge ideen her - børn, unge, voksne og gamle. Hvis du er lærer, kan du bruge ideen i skolen, men du må selv tænke den ind i dit fag.
Kolofon
Forfatter Eva Skytte.
Redaktør og foto: Malene Bendix.
